米酉新聞

5月13日（土）から2日間！料理家の「土井光」さんをお招きして、清喜にてお料理をご披露いただきました。昨年の「屋台イベント」に続き、２回目となる今回はなんと、「オーダーバイキング方式」！光さんの手料理を好きなだけ、「おなかいっぱい楽しめる」という、なんとも贅沢なイベントと相成りました。「土井家...

先日、馬を見ていて思ったことです。   馬って、道を歩いてると、 道草を食うんです。   あっちでこっちでムシャムシャと。 栄養補給ですね。   この話、 なにも馬に限ったことではなくて、 たとえば多くの野生の動物は 起きている時間のほとん...

みんな、いい顔！   あまりに「いい顔」すぎたので、 イベントスナップをアップします。   ちなみに、 この日に準備したワインは、 めでたく完飲！   ワインマンの井上さんからは 「さすが福岡！」と嬉しいコメントを いただきました。何度思い出して...

『ワインマン × Mon an』イベントにお越しくださいました皆様、誠にありがとうございました！ナチュラルなワインと料理を囲んで過ごす和やかで親密な時間。多くの人にとっての「おいしい思い出」が生まれた。そのような現場に立ち会えたことを光栄に思います。ワインマン井上さんのダイナミックかつ優しい...

雨が降るたび紺碧に近づくような、 みどりがみずみずしい季節。   新作ぞくぞく。 Mon anにも、おいしい晩春が やってまいりました。   本日も元気に通常営業！ お客様のご来店をお待ちしております。   なお、明日4/16（日）はイベントのため、...

みなさんのおかげさまです！ 祝！二周年！   おかげさまで「餃子 おそ松」は 本日で二周年を迎えることが できました！   世の中もお店の中も 状況は目まぐるしく変わるなかで、 足を運んでくださいまして ありがとうございます！   まさに、有...

おそ松の新名物！『吊るし焼き豚』煮ずに吊るして焼いています。そりゃあ、煮豚じゃなくて焼豚ですから、焼くのは当たり前なんですけど。こうやって吊るして焼く昔ながらのチャーシューってちかごろあんまり見かけませんよね。ほろほろに煮込まれた煮豚とは一線を画す、ギュッと凝縮した旨み。子どもの頃、チャーシュ...

3/26（日）3/27（月）は『夜のひとしな 牛鍋定食』にお越しくださいまして、誠にありがとうございました。またひとつ、木下牛の新しい楽しみ方をお知らせすることができて、とても嬉しく思います。「牛鍋」というのは、なかなか普段から食べる機会がないように思いますが、「割りした・牛肉・生たまご・ピカ...

ところがどっこいライスバード全店やってます！いつもは火曜日が店休日ですが、本日は春分の日ということで、全店営業しております！すっかり春めいて、ぶらりと外を歩くにも気持ちがいい。ここはひとつ、お食事でウキウキ気分に拍車をかけてみてはいかがでしょうか。ひんやりとしたロゼなんて素敵。あ、ちくきゅうも...

2023.3.11.sut「清喜5周年イベント」みなさまご来場いただきまして、ありがとうございました！佐藤、長野、藤本らのレギュラーに加えて、Mon anの北里夫妻、ひとしなからは平川、代表の水田も出ずっぱり！清喜オールスターでお送りする泣きあり、笑いあり、酒あり肉あり、酒あり、米あり宴会営業...

清喜は創業より5周年を迎えます。沢山のお客様、関係者の皆様、そしてコロナ禍を一緒に頑張ってくれたスタッフのみんな。Ricebirdに関わる全ての方々に感謝致します。ありがとうございます。5年前私と佐藤の2人で開店しました。5年で4店舗に増え、素晴らしい仲間にも沢山出会えました。まだまだ5年です...

『2023.February.Gallery』米鳥倶楽部の「Gallery」に写真が追加されました親睦会、ビールサーバー研修、屋台イベント、新メニューなどなど。ライスバードグループのちかごろの「空気」を身近に感じていただけましたら幸いです。こちらからご覧くださいませ。