野菜の世界の名優

おはようございます。
米酉倶楽部キャプテンの
ヤマシタです。
 
おどろくなかれ。
なんと、じゃがいもなんです。
 
かぎりなく細く千切りにしたものを
さっと湯通ししてお浸しに仕上げています。
 
冷たくて、シャキシャキで、
蒸し暑さを束の間わすれさせてくれる
涼感ある一皿。
 
まさか、じゃがいもが
こんな表情をもっていたとは。
 
さすがは野菜の世界の名優ですね。
 
じゃがいものお浸しは
「清喜」にてお出ししています。

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