まいにち、まいにち。
こんにちは。
米酉倶楽部キャプテンの
ヤマシタです。
雨の日も、晴れの日も。
考えて、手を動かして、また考えて。
そうして醸成されていった
技術やモノにはこころを
揺り動かす力が宿ります。
なにも芸術品や工芸品に
限ったことではありません。
畑の野菜や、ぬか床。
ごはんの炊けぐあい。
お肉や魚の焼き上がりだって
同じことです。
「おいしい」の裏には、
しばしば継続の力が
潜んでいるように思います。
