大豆さまさま

こんにちは。
米酉倶楽部キャプテンの
ヤマシタです。

大豆はおよそ2000年前に
海を渡ってきたのだそうです。

もしも、
醤油や味噌がなかったら
と思うとゾッとしますよね。

そのほかにも、

枝豆、おから、豆腐
油揚げ、納豆、きなこ。

八面六臂の活躍ぶり。
ほんとうに、ありがたい作物です。

さて、写真は自然栽培の
大豆を使ったジェラートです。
濃厚なのに驚くほど後味が軽やか。

モンアンにてお出ししています。
ぜひ、お試しくださいませ。