寒露の候
西の空いっぱいにイワシの大群。
なんて魅惑的な光景でしょう。
「イワシ雲」と名付けた人は
さぞ腹を空かせていたのだと思います。
イワシ雲は秋の季語。
そろそろ脂がのってくる
頃でしょうか。
さて、
話変わって写真の蓮根。
これがホクホクしだすと、
秋の深まりを感じますね。
香ばしい焼き面との
コントラストが楽しい一皿。
「焼き蓮根」は
平尾「清喜」にてお出ししています。
季節のものをシンプルに、
じっくりとお楽しみいただけましたら
幸いです。
