新酒の季節がやってきた！

「新」と付くものには、
どうしても心惹かれます。

新曲、新居、新米。

きっと、初物（はつもの）を、
有難くて縁起のいいものとして
扱っていたご先祖様たちのDNAが
騒ぐんでしょうね。

食べもので言えば、
初物は「季節を感じる」もの
でもありますから、
なかなか趣深いものです。

11月は新酒の季節。

今年も秋口に収穫されたお米が
「お酒」になりました。

甘さを増す「はくさい」の浅漬け
なんかと合わせて、
じっくり楽しみたいものです。