気温が下がるにつれ、 日本酒が恋しくなる。 日本酒を飲むと、 魚が恋しくなる。 脂が乗った寒鰆。 皮目をバリっと炙って、 ちり酢をちょんと乗せる。 身はキュッとしまって、 もちもちとした歯触り。 すかさず、日本酒をクッと傾ける。 ああ。 冬が寒くってほんとによかった。
