牡蠣のウキウキ

牡蠣は「R」のつく月に！
とは牡蠣にまつわる有名な話です。

オイスターラヴァーたちは、

9月「September」から、
4月「April」まで。

「R」がついてるうちに、
牡蠣を食べなくちゃ！
と、ウキウキします。

この牡蠣のフェアーは、
8ヶ月も続きますから
1年の「3分の2」はウキウキ。

加えて、

「R」の法則からは逸脱しますが、
岩牡蠣は夏が旬ですから、
1年中、ウキウキです。

ほんと、牡蠣が好きでよかった。

冬の真ん中に差し掛かった昨今では、
「真牡蠣」が旬を迎えています。

身がぎゅっと詰まったぷりぷりの牡蠣！
Mon an ではアヒージョに仕立てて、
提供いたしております。

日曜日、ウキウキしてみませんか？