アカデミー賞 定食漬物部門
アカデミー賞に
定食漬物部門があったなら、
助演男優賞で一票入れたい。
そんな「白菜の浅漬け」です。
程よい塩っけと、水気の抜け具合。
調理場の平川が試作に試作を重ねて
生み出した自信作。
社内では「平川漬け」と
呼ばれています。
呼ばれています。
出すぎず、引きすぎず。
主役を引き立て、ざくざくとした食感で
ほどよい存在感を示す名脇役。
あるのとないのでは、
定食全体の印象が違ったものになる
といっても過言ではありません。
六本松「ひとしな」にて。
まれに「清喜」でも登場します。
ご賞味いただけましたら、
嬉しい限りです。
