お味噌知る

こんにちは。
米酉倶楽部キャプテンの
ヤマシタです。

お味噌ってほんと偉いですね。
お肉もお魚もお野菜も。
どんな食材でも包み込んでくれる。

こんなすごい調味料を何気なく
ぼくらは使っていたのかと驚かされ、

知れば知るほど
お味噌の魅力に惹き込まれます。

土井善晴先生、土井光さん共著の
『お味噌知る』

名著ですので
ぜひお読みいただきたいです。

さあ!

本日は『小料理 土井光at清喜』二日目。
花の金曜日、楽しんで参りましょう!

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