本物のぬか漬け
こんにちは。
米酉倶楽部キャプテンの
ヤマシタです。
清喜ひとしな、餃子おそ松で
お出ししているぬか漬けです。
50年にわたって
無農薬栽培を実践されてきた
久留米の井上農園さんの
お米の「ぬか」を使って
漬けています。
おいしい「お米」は
「ぬか」もおいしい。
漬け物好きのお母さんは、
「これ、本物の糠漬けよ」
とこぼしていました。
ぼくも、本物だと思います。
50年にわたって
おいしい「お米」は
漬け物好きのお母さんは、
ぼくも、本物だと思います。