清喜ひとしな

「ひとしな」に込める、
最高の贅沢。

清喜ひとしなのメニューは
たったひとつだけ。
「出汁ステーキの土鍋ご飯定食」です。

さっぱり食べられるヒレステーキに
炊き立てぴかぴかの土鍋ご飯。

わきを固めるのは
風味豊かなお味噌汁に香の物。
全て、自信作。

思いつく限りの「最高の定食」を
お盆の上に再現しました。

これ以上、何を望めばいいのだろう。
というところまで
突き詰め、磨き抜くために、
あえて「ひとしな」にこだわっています。

おいしさの秘訣

出汁にひたった赤身肉は
ニュージーランドの草原で
のびのび育った牧草牛。

しっとりとした舌触りで
クリーンな旨味がすーっと伸びます。

ぬか漬け、黄身醤油はもちろん自家製、
お味噌汁は注文ごとに仕立てます。

わけても自慢は「ご飯」です。

農家さんが丹精込めて育てた
無農薬を玄米の状態で冷蔵貯蔵。
その日にお出しする分だけを
毎朝精米しています。

野菜やお肉にも言えますが、
お米だって鮮度が命。

透明感ある甘みと香り、
さらりとしたのどごしに、
きっと感動していただけるはずです。

体がよろこぶ定食、あります

現代の暮らしでは実に多種多様な
食事を選ぶことができます。

それでも最後に選ぶのは
ご飯と味噌汁とおかず。
という方は多いのではないでしょうか。

なにしろ日本人が米食を始めて
3000年も経つのですから、
それもごく自然な話です。

どんなに疲れていても、
食欲がわかなくっても、
この定食だったら食べられる。
元気が湧いてくる。

自慢の定食をぜひご堪能ください。
ご飯はおかわり自由です。

【清喜ひとしな】
〒810-0044 福岡市中央区六本松4-5-39 ピア21
☎092-406-5663
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