【イベントレポート】お花見ワインバー in Mon an Fukuoka

2024.3.29（金）に福岡のMon anにて開催、
「お花見ワインバー」はおかげさまで大団円！

お越しくださいました皆様に、
あらためて御礼申し上げます。

和気あいあいとした店内のムードに触れて
さくらのつぼみが次々とほころんでいく。
豊かな気持ちにさせられる素敵な時間でした。



日頃はあまりお出ししていない
マグナムボトルのワインもお目見え。
お祭りムードを盛り立てます。


スケール感を感じるおおらかな味わいは
マグナムボトルならでは！
ゆったりとした酔い心地。

お料理もビストロ感満点で、
「いつものモンアン」と一味違ったラインナップ！

＊フィリップのラタトゥイユ

ごろごろ野菜が入ってて歯触りが楽しい！
あっさりした味付けで食べ飽きません。


ラタトゥイユは現地で修行中、
師匠に教わったレシピなのだそう！

＊トマトのタルティーヌ

トマトの完熟感と溌剌とした酸味が心地いい！
これぞ「南仏」と言った味わい。

＊ウフマヨ

半熟卵にマヨ！黄金の組み合わせ。
ワインのお供はもちろん、朝ごはんでも食べたい。

＊メルゲズとタブレ

メルゲズとハリッサの香辛料が口のなかで躍ります！
水切りヨーグルトでマイルドに。異国情緒のかたまり。

＊アスパラガスとラヴィゴット

ラヴィゴットとは玉ねぎを使った酸味が爽やかなソース。
これが青々しいアスパラガスの風味と合わさると、
白ワインと強烈に合います。さすがはフランスです。

＊海老のビスク

エビをそのまま食べているかのような濃厚さ！
アテになるスープです。ワインが進む進む。

＊つぶ貝と茸のブルゴーニュ風

コリっとしたつぶ貝とジョキジョキした歯応えのキノコ。
バターの風味とレモンでボリュームのある白ワインと◎。

＊カスレ
（豚と自家製ソーセージのココットオーブン焼き）

いよいよ登場、北里シェフのスペシャリテです！
お肉の旨みを吸った「白インゲン豆」に惚れ惚れ。

＊マグレ鴨胸肉のロースト

鴨とベリー系のソースの相性の良さったらありません。
ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ。
あらゆる赤ワインと抜群の相性を見せてくれます。

＊ステーキフリット

ニュージーランド牛のサーロインステーキに、
ソースポワブルと呼ばれるまろやかなソースを。
ごちそうここに極まれり。リッチな味わいです。

「お腹いっぱい酔い心地！おいしい！」
っと顔を上げればそこには桜の花。
人生の楽しみを煮詰めてソースにしたような時間でした。

当日のメニュー表はコチラ。




それではまた！
おいしい現場でお会いしましょう！