おいしい話

【しゃぶしゃぶ】 お肉の部位は、水分量が少なく旨味がしっかりとしたクリミ（ウデ肉）です。しゃぶしゃぶして塩だけで美味しくいただけます。お好みで、柑橘類を絞っていただくのも美味。他は、ごまだれよりかはポン酢をおすすめします。しゃぶしゃぶしても灰汁がほとんど出ないのが木下牛の特徴で、旨味がたくさ...

サーロインは木下牛の中でも王道の一つで、和牛の概念が吹き飛ばされた名品です。赤身しか食べられないと言うお客様でも、このサーロイン を知られてから、ずっと注文してくださる方は少なくありません。脂身がまろやかで甘味があってクドくないのは、牛が健康だからです。ぜひ、木下牛のサーロインで本当の和牛を...

こんにちは。米鳥倶楽部キャプテンのヤマシタです。ふふふ、ついに！わが家にも届きました！木下牛の牛丼！ということで早速、作ってみたいと思います。梱包はこのような感じです。おなじみのウシが目印。ありがとう、ヤマト運輸さん。ドキドキしますね。 ドドンっ！ 壮観。ぴっしり詰まってます。2人前が2...