食いしん坊による食いしん坊のための、自然派美食倶楽部。

『清喜ひとしな』
豆腐サラダが仲間入りしました！

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時代を繋ぐ福岡発カルチャーメディア“drill”

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さよなら、二日酔い。
お酒好き、食いしん坊さん必見の漢方です

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INTERVIEW 食いしん坊においしい話

こちらから！

『清喜ひとしな』

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INTERVIEW 食いしん坊においしい話こちらから！

美味しい⾷の⾯⽩さを知り、おなかすく。

ここは、
⾷いしんぼうによる、⾷いしんぼうのための
美味しんぼう倶楽部です。

Ricebird とその仲間たちが、ウマっ！となった
⾷材の⾯⽩さをまっすぐ伝えながら、
皆様におすそわけします。

いずれもたくさんつくることを本意としていないので
時期も数量もバラバラ、
すぐなくなる可能性もあります。

なんなら「今年はなかった」
ということだって、ままあります。
ただ、そのことを含めて⾯⽩がってもらえたら。

美味しいの裏には、こんな話があるのだと、
知って、気づいてもらえたら。
こんなうれしいことはありません。

本当の話。

ありがとう。

NEWS!!

年末年始の営業について
2022年12月26日
【年末年始の営業日のお知らせ】ライスバードグループの年末の休業日は以下の通りです。・清喜：12/31(土)～1/1(日)・ひとしな：12/30(金)～1/3(火)・Mon an：12/30(金)～1/3(火)・おそ松：12/31(土)～1/3(火) 上記期間を除いた日は通常通り、 ...
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運賃改定のお知らせ
2022年10月4日
いつも米酉倶楽部をご贔屓にしていただきまして誠にありがとうございます！この度、運賃を改定する運びとなりましたのでお知らせいたします。改定日：2022年11月1日【旧】関東、中部、近畿、中国・四国、九州、沖縄：一律1,000円税込（20,000円以上無料）東北・北海道：一律1,500円税込（30...
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夏季休業のお知らせ
2022年8月16日
いつも米酉倶楽部をごひいきにしてくださいまして、ありがとうございます。まことに勝手ながら、8/22から8/26の期間を夏季休業とさせていただきます。したがいまして、8/23〜8/28到着のご指定をいただけません。ご了承をいただければ幸いでございます。ご不便をおかけ致しまして大変恐縮ではござい...
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米酉新聞

定食は「ごはん」が命。
2023年2月5日
定食は「ごはん」が命。たしかに主役は誰なのか？という見方をするなら、焼きサバ・生姜焼き・回鍋肉などの個性豊かな「おかず」たちに席をゆずるのかもしれません。ごはん定食というのは、あんまり聞いたことがないですもんね。しかしながら、定食がおいしくあるために定食が定食らしくあるために欠かせないのはやっ...
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ハーブ・チーズ・いちご
2023年2月4日
立春には大福などの和菓子やお豆腐を食べると縁起がいい。そんなふうにいわれています。ポイントは「白」。お餅やお豆腐の純白が邪気を払うと信じられているんですね。ということは。白いチーズにもご利益がありそうです。ピュアでフレッシュ。真っ白なコトブキチーズ。そこに、いちごの赤が加わって「紅白」ですから...
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節分に餃子
2023年2月3日
鬼はそと、福はうち！節分といえば「年の数だけ豆を食べて、　1年間の幸福を祈る」というのがセオリーですが、今年はちょっと視点を変えて、節分を楽しんでみませんか。「年の数だけ “餃子” を食べて、　1年間の口福を祈る」どうでしょう。きっと楽しいと思います。ちなみに私は餃子38個。うーん、満腹で満福...
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