【イベントレポート】『酒肆　春の蕎麦会』in Mon an Fukuoka

4月27日（日）にMon an Fukuokaにて開かれたイベント『酒肆 春の蕎麦会』のレポートをお届けします！



本イベントは東京・小伝馬町で人気を博す、粋な蕎麦店「sobasay」の梅澤豪さんをお招きしてのスペシャル企画。当日は67名ものお客様にご来場いただき、大盛況の営業となりました！



梅澤さんにお持ちいただいた60杯分のお蕎麦は完売！モンアンとの「コラボおつまみ」も数多くご注文いただき、お越しくださったお客様には「粋な春の酔い」をたっぷりとご堪能いただけたのではないかと思います。

一方で、時間帯によっては店内満席によりご案内ができず、店外でお待ちいただくなどのご不便をおかけしてしまう事態も発生。ご迷惑をおかけしたお客様に、重ねてお詫び申し上げます。教訓として重く受け止め、以降のイベントでは改善に努めさせていただきます。

ここからは会場の様子や、提供したお料理の一部を紹介しましょう！

＊鯛のお刺身と蕎麦タブレ
＊甘夏・スナップエンドウの白和え


＊カルダモン冷やかけ


＊マサラ味噌きゅうり


＊ピータン豆腐 くるみダレ


＊小鮎パクチー

＊小長井あさりのレモングラス蒸し


＊ホタルイカ串焼き アリッサマヨレモン
＊蕎麦タコス


お料理に加え、梅澤さんセレクト日本酒の燗酒や、ORIENTAL LIQUORなど、「酔いを極めし」梅澤さんならではのドリンクが、来場者のテンションにドライブをかけます。








今回、Mon an Fukuokaにて、このような素敵なイベントを開催できたことを嬉しく思います。ご多忙の中、共にイベントを作ってくださった梅澤さん、本当にありがとうございました！

それではまた！おいしい現場でお会いしましょう！