【イベントレポート】屋台清喜 × 冷泉町いとちん

2月22日（日）・23日（祝）に清喜にて開催された「屋台清喜 × 冷泉町いとちん」のイベントレポートをお届けします。


小料理とステーキ 清喜をもっと身近に感じていただくため、赤い丸イスと赤札のお品書きの「屋台スタイル」でお楽しみいただく本企画。今回はゲストに博多料理「冷泉町いとちん」の店主・伊藤さんをお招きしての豪華特別版でお送りしました。



イベントには2日間を通じて50名を超えるお客様にご来場いただき、夕方から夜半までわいわいと賑やかな営業に。ご来場くださいました皆さまに、深く御礼を申し上げます。ありがとうございます。




お料理は伊藤さんの旬の魚介や野菜を使った肴、清喜からは「木下牛のホルモン」を代表・水田が腕によりをかけて調理。以下でその一部を紹介しましょう。

（五島産スズキのチリソース）


（鐘崎漁港 しめさば黄身酢）



（木下牛ホルモン炒め）


（木下牛ハツたたき）


（九十九島産 酢がき）


（木下牛レバー）



（屋久島牛 牛タン焼き）

みんなで大きなテーブルを囲んで、みんなで食べて・飲んで・笑って。ほんと屋台って、人々を元気にしますよね。こうした優れたコミュニケーション文化をこれからもずっと繋いでいきたいものです。



お越しくださいました全てのお客様、そしてイベントを一緒に作り上げてくださった伊藤さんに、あらためて最大級の感謝を！

ありがとうございます。
それではまた、おいしい現場でお会いしましょう！