和牛料理とごはんのお店「和牛花子」POP-UP営業スタート

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このたび、キャナルシティ博多の「Gracia Gastrobar de Barcelona HAKATA」は、和牛料理とごはんを気軽にお楽しみいただけるお店「和牛花子」へ業態変更することとなりました。

10月25日（日）から11月30日（月）まで、現在のGraciaの区画にてPOP-UP営業を行い、12月1日の正式な業態変更を予定しています。

■「和牛花子」について

福岡・平尾の「小料理とステーキ 清喜」では、木下牧場の「木下牛」を一頭買いし、部位ごとのおいしさを大切にした料理をお届けしてきました。

「和牛花子」は、その仕入れと調理の経験を生かし、和牛のおいしさをもっと身近に楽しんでいただきたいという思いから生まれたお店です。

煮る、焼く、揚げる。
一頭の牛のさまざまな部位を、それぞれに合った料理でお届けします。

■おいしさは、牧場から。木下牧場と木下牛

花子でお出しする和牛のひとつが、木下牧場で育つ「木下牛」です。

滋賀県近江八幡市の木下牧場は、牛が生まれてから出荷されるまでを家族で一貫して育てる牧場です。但馬の血統を受け継ぐ母牛から生まれた子牛を、一頭ごとの体質や性格に合わせて、自家配合の飼料を100g単位で調整しながら育てています。

年間の出荷は約50頭。一頭ずつ、目と手をかけて育てられた木下牛。その最大の魅力は、肉の旨味と軽やかな脂にあります。

もうひと口が楽しみになるおいしさを、花子の一皿でお楽しみください。

■主なメニュー（税込）

・黒毛和牛の牛丼　並 1,580円／大 1,880円
・黒毛和牛焼肉丼　2,800円
・黒毛和牛肉うどん　1,550円
・黒毛和牛の牛カツ定食　5,800円
・花子の黒毛和牛三種御膳　3,800円
・黒毛和牛すじ出汁おでん　180円〜
ほかに、すき焼き重、小鉢、お飲みものもご用意しています。

■店舗情報

和牛花子（WAGYU HANAKO）
キャナルシティ博多 グランドビルB1F「KUOHKA」内
営業時間：
平日　11:30〜15:00／17:00〜23:00
土日祝　11:00〜16:00／17:00〜23:00
POP-UP営業期間：2026年10月25日（日）〜11月30日（月）
Instagram：@wagyu.hanako.hakata

お買い物の合間に、お仕事帰りのお食事に。皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。