イベントレポート

2/27（木）から3日間、清喜にて開催された「小料理 土井光 vol.5」のイベントレポートをお届けします。毎度、大きな反響をいただいている本企画。今回のテーマは土井光さんのルーツである「大阪」です。光さんにとっての思い出「大阪の味」をご紹介いただき、お料理一家である土井さんのご家族にまつわる...

2月22日（土）、23日（日）に福岡県糸島市で開催された白糸酒造の酒蔵開き「ハネ木まつり2025」のイベントレポートをお届けします。 酒蔵開きとは、いわば年に一度の「酒蔵開放・ファン感謝デー」。普段は足を踏み入れられない酒蔵の中を見学しながら、自慢の日本酒を楽しむことができます。白糸酒造の蔵開...

1月19日（日）から2日間にわたって開催された清喜でのイベント「〜冷泉町いとちんさんと〜vol.2」のイベントレポートをお届けします。前回の反響を受け1日3部制で開かれた食事会はおかげさまで盛況！多くのお客様に「冷泉町いとちん」さんのお料理と和気あいあいとした会話をお楽しみいただきました。手間...

旬の根菜をこんがりと焼き、昆布や椎茸の出汁で旬の野菜を炊く。小料理とステーキ 清喜では、こうした野菜が主役のイベント「野菜の会」を不定期で開いています。動物性の食材をいっさい用いずに、野菜の力だけでおもてなし。先日行われた会では、七草粥やひりょうずも登場しました。野菜だけじゃ物足りないのでは？...

10/30（水）から2日間、清喜にて開催された「Hideki Nakamura at KIYOKI 2024 Autumn」のイベントレポートをお届けします。 当日は全8品から構成されたコースをご提供。各日10名のお客様に中村シェフの料理を堪能いただきました。 素材が持つ香り、食感を...

10/26（土）と10/27（日）にMon an Marunouchiにて開催されたイベント「BONDABON × うえと × 清喜 　In Mon an Marunouchi vol.2」のレポートをお届けします。イベントは両日合わせて総勢100名を上回るお客様に足をお運びいただき、日本で唯...

10/9（水）から2日間、清喜にて開催された「有藤シェフと秋の夜長」のイベントレポートをお送りします。有籐さんは神戸の人気店「ナチュラルワインと料理 土と木」のシェフです。2021年6月に同店をオープンする前には「小料理とステーキ 清喜」にて腕を振るっていた縁があり、今回のイベントが実現しまし...

9月28日から2日間にわたって開催された、「&SAKE FUKUOKA 2024」のレポートをお届けします！今年も例年どおりの盛況ぶりで、「お酒好き・ごはん好き・祭りが好き・人が好き」な大勢のお客様で大賑わいです。ご機嫌なミュージックが鳴り響く会場内では、あちこちで「乾杯！」の発声が飛...

9月12日から2日間にわたって開催されたイベント「旅するバーマン京都うえと × 清喜」のイベントレポートをお届けします。第5回目となる本イベントのテーマは「清喜の肉割烹おまかせコース × うえとの寄り添うカクテル」。シリーズ初のコース料理にペアリングのスタイルで、肉料理とドリンクの組み合わせを...

8月4日から3日間にわたって開かれた恒例の大人気イベント「小料理 土井光」！今回は全8部でのご案内で、80名を超えるお客様にお越しいただきました！満員御礼、心より感謝の意を申し上げます。さて、第4回となる今回のテーマは、土井さん家の「おふくろの味」です。土井家といえば日本有数の料理研究家である...

7月20日より2日間にわたって開かれた初のイベント『清喜の納涼会2024〜冷泉町いとちんさんと〜』！各10名様ずつ4部に分けてのお食事会は、おかげさまですべて満席をいただきまして、大盛況のうちに幕を下ろしました！伊藤さんのお話、所作からは、料理・素材・食文化に対する愛がひしひしと感じられます。...

6/26〜6/30にMon anにて開催された『慎太郎ごのみ大好きな人とうつわ展』と清喜での『美味しい近江牛と慎太郎ごのみ』のイベントレポートをお届けします。イベント期間中はMon an初のギャラリー営業です。テーブルには慎太郎さんが目利きした素晴らしいうつわがずらり。会期中には陶芸家の「安洞...